只剪一根插入花盆,就长出一大盆菜出来,省钱又健康~

2016-10-01 13:30:02美食工坊

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你的一日三餐是不是唯对蔬菜水果百吃不厌?要是能在自家阳台上种些有机蔬菜,随手摘来就能吃就更棒了!


食用穿心莲

夏天吃很清爽,胃寒的人秋冬最好就不要食用!



❶ 选择顶端比较粗壮的枝条作为扦插苗。

❷ 将底部节位处埋在土里,放到阴凉通风处,保持土壤稍湿润, 两周左右就可以掐尖食用。

❸ 为了不使茎部老化,要不断地掐尖,促使发更多侧芽。



养护Tips:一年中除盛夏中午适当遮阴外,其他时间都应给予充足光照;尤其是冬季,在保证温度的同时,可摆放在朝阳的地方尽可能的接受阳光的照射。

木耳菜


木耳菜的幼苗、嫩芽、嫩叶均可食用,清炒凉拌可保留其清香,且清脆爽口;煲汤亦可清热祛湿、通肠,适合夏季享用。因其性寒凉,体质虚弱者不宜食用,孕妇忌用。




 取新鲜木耳菜下部较粗壮的枝条,截成大约10—15cm左右,至少有3个小节。

 剪去大部分叶子,,并去除顶芽,只留顶端2—3片叶子。




 在枝条底部剪出一个斜口,应在有菜芽的地方剪,较易萌发新根。最后插入土中,浇透水即可。




养护Tips:扦插的基质可以是粗沙,疏松的泥炭+珍珠岩更好。土壤要保持湿润定期喷施水,大概10左右就会长出新根了。

红背菜

口感柔嫩细滑,具有特殊的香味,做凉菜、清炒、煮汤都很美味。种植相对容易,基本上不受病虫害。



 用约15—20厘米长的粗壮枝条进行扦插,剪去多余叶片,只留上部的2.3片嫩叶。

❷ 将枝条下部有侧芽处削成斜口,即可扦插。

 斜插压实土壤并浇透水,遮阳保湿。7天后揭去遮阳物。


养护Tips:

▪ 以疏松排水性好、湿润、肥沃的沙壤土为最佳;

▪ 植物在扦插后约10一15天会长细根,此时应避免细根受到肥伤,等植株长根较多之后(约14~20天)再开始追肥,之后每采收一次就追肥一次,以补充养分。



空心菜

热量低,口感清脆,加一点蒜末清炒就很美味。大概25厘米深的盆器即可栽种;盆越大,越有助于保水,有利于种植。



 选择新鲜空心菜的枝条(10cm左右),然后把叶子和尖尖摘掉。叶子必须掐断而不是扯掉,这样可留下一点点的叶柄。(这叶柄和主杆之间就有芽,也更容易发新芽)

 切掉杆子底部一小部分,从有隔断的地方切,再插土里就不会出现底部腐烂。

❸ 把整理过的杆插入土中2—3厘米,要多些水分,更容易成果。一般7-10天就可以发芽了。



养护Tips:

▪ 含有有机质、排水良好的沙质或者黏质土壤较为适宜。

▪  性喜温暖多湿的环境,在日照充足的环境中生长较好。若日照时间短,会导致生长缓慢,易开花从而失去食用价值。

▪ 肥量越多,植株生长越快。通常等长出4—5片叶子后即可进行追肥,之后每隔8—10天又可再次追肥。


地瓜叶

不宜煮太久,会破坏叶绿素及营养。盆栽种植时,应选择直径大于30cm的盆器,因为后期会长的非常快。



❶ 从红薯藤蔓上剪下一截10cm 左右的藤,需选择茎杆粗细适中的。




 把剪下来的枝条插入盆土中,浇足水分,放阴凉遮光处三天左右,一般7—10就开始长根了。

❸ 去掉下面的两三张叶子,会有效减少水份挥发,更加容易成活和发根。




❹ 有趣的是,秋天还可以收获红薯。


养护Tips:

▪ 对土壤的适应能力强,适合土层深厚、疏松、富含有机质的砂质土壤,若用普通园土,或腐叶土,可加一些沙子增加透气性。

▪ 性喜高温多湿的环境,种植时应保持充分日照;夏季每天浇水浇透并且保持良好排水性,初秋适当控水。

▪ 地瓜叶蔓延很快,因此,采收嫩叶食用时可顺便修剪或摘心,促进侧芽发展,才能有更多的嫩叶。


盆栽的叶菜类蔬菜都要注意避免盛夏的暴晒,果实类的蔬菜更喜欢阳光,如辣椒、番茄等都适合阳光充足的位置。




安全度夏

晴热的夏天,给蔬菜浇水最好安排在早晚,不要在烈日暴晒时浇水。大雨后的晴天,即使是露天放置的盆栽蔬菜,也要在早晨浇水。



施肥最好选择晴天傍晚,等土壤降温后,先浇水,再施肥。露天的蔬菜,雨淋后不要施肥。


为防止烈日和大雨,可采取遮阳措施(东西向的阳台)。


病虫害控制

捉虫。要经常留心菜叶正反面和周围的泥土,观察有无害虫迹象。


自制天然杀虫剂。有许多简单而有效的配方,如芦笋汁可以杀死危害西红柿的线虫;大蒜可杀菌驱虫,将其研磨成粉或榨取汁液,再喷洒于蔬菜上;辣根有净化土壤的作用;橘皮、辣椒、鼠尾草、迷迭香、旱金莲等植物都可以用来制作驱虫剂。




用水冲。用喷水壶喷水可以将蜘蛛螨从菜叶上冲下来,也可对付蚜虫。


撒草木灰。在蔬菜周围撒一圈草木灰或石灰石粉可保护蔬菜不受地老虎之害,千万不要撒在蔬菜上


来源:网络

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