绝对不失手的年夜大菜!照着做就够了

2018-02-20 02:30:09美食工坊

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明天就是除夕夜了,又到了亲人团聚,热热闹闹吃顿团圆饭的时候。年夜饭肯定少不了要露一手!




可做什么呢?美食君这就给你推荐推荐~20道大菜硬菜,道道都能惊艳四座,赚足眼球,撑足场面!



年夜大餐,硬菜来袭~直接点击图片就能获取对应菜谱啦~



01. 盐 焗 鸡


红烧鸡块、清炖鸡汤……早吃腻了吧!厨渣也能成功的做鸡方法,鲜嫩香酥,香得邻居敲门~


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02. 秘 制 鸡 爪


超好吃的鸡爪做法~清晰记得那天同事们抢着吃的场景。超简单,想要做得好吃,秘诀就在这里!


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03. 蛋 黄 鸡 翅


美食君爱鸡翅胜过鸡爪。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合,口感沙沙又酥脆,全家老少都喜欢~


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04. 金 钱 蛋


好吃炸了的鸡蛋新吃法,这色彩搭配简直绝了!菜名也是十足的好彩头,希望大家升职加薪,财源滚滚~


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05. 姜 母 鸭


要是喜欢吃鸭胜过吃鸡,那这道菜可就不能错过啦~嫩香不腥超滋补,吃第一口就被征服,皮酥肉嫩,霎时光盘!


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06. 鱼 羊 鲜


鸡、鸭的做法都推荐了,年夜饭又怎么少得了鱼~鱼羊一起,炖出天然鲜味,端上桌保证众人赞叹!


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07. 番 茄 鱼 片 汤


觉得炖太久费时?这道营养又开胃的酸爽鱼汤,分分钟就能完成!选择刺少的黑鱼、鲈鱼,小宝宝也能喝掉一大碗~


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08. 红 烧 黄 鱼


想要年年有余(鱼),图个好彩头,红烧黄鱼别错过~ 柔软嫩滑,入口即化,销魂至极!


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09. 香 煎 带 鱼


年夜饭的菜式卖相一定要绝佳!吃带鱼一口咬掉鱼肉露出整齐鱼骨的幸福感,你也可以拥有。


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10. 秘 制 红 烧 肉


鸡、鸭、鱼……肉来了~形如琥珀,味醇汁浓,香糯酥烂的红烧肉,赶紧学起来!


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11. 东 坡 肉


其实东坡肉做起来一点儿也不费事!酥烂喷香还入味,胶质感十足,美食君老爸吃了就停不下来的大菜~


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12. 回 锅 肉


烧肉大家都很喜欢,可更下饭的当属回锅肉!一张张肉片,肥而不腻,微辣油润,让人不由直呼好吃~


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13. 酸 菜 排 骨


糖醋、红烧吃多了,不如试试酸菜排骨。酸爽解腻,一大锅热气腾腾超开胃,全家人都能吃痛快。


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14. 羊 肉 山 药 汤


羊肉可是冬日不错的滋补食材,也是许多家庭的餐桌上必不可少的年夜菜。搭配山药炖汤,撒些胡椒粉,好吃不上火!


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15. 番 茄 牛 腩


想要做出不柴不硬的牛肉吗?美食君给你支一招,学会之后,保证做出来的牛肉香软入味,老少皆宜。


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16. 啤 酒 虾


腌一腌,蒸一蒸,一道大菜瞬间完成~做好的虾,肉质紧实肥美,口感鲜嫩,吃起来简直太过瘾。


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17. 一 虾 两 吃


年夜菜想要摆盘考究,那这道一虾两吃就得试试了。虾头香酥,虾身酸甜Q弹,黄瓜生脆清爽。这道菜宴客必做!


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18. 花 甲 粉 丝


花甲肉质鲜嫩Q弹,里面又包裹着鲜美咸香的汤汁,加上爽滑过瘾的粉丝,一边吸溜着粉丝一边喝着汤,全身都暖和起来了!

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19. 蟹 炒 年 糕


螃蟹清蒸味鲜肉嫩,和年糕一起炒起来吃,味道更是绝妙。最爱那吸满鲜香蟹汁的年糕,想到就留哈喇子。



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20. 肉 蟹 煲


年夜饭中当之无愧的大菜来也!肉蟹煲满满一锅料又足,每个人的口味都能被照顾到~


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收好这份菜单,明天除夕大显身手!准能让家人们为你转身,为你爆灯,为你打call日夜不分~


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