孕期吃五谷杂粮,对准妈和胎宝好处可多了

2018-02-22 02:30:01太平洋亲子网

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平时很少吃到的五谷杂粮对孕妈和胎儿好处多:

谷食物可以更好地控制孕期的血糖,提供更多的叶酸等维生素,防止胎儿畸形。


薯类富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。而且含有类雌激素,常吃能让孕妈肌肤白皙。


豆类有利于提高饱腹感和控制体重,有助于孕妈维持健康的体重。而大豆和其制品在饮食上更重要,是孕妈补充蛋白质和钙的重要来源。


小米、糙米、红米、黑米、玉米、大豆、红豆、黑豆、紫薯、红薯、土豆都是非常适合孕妈食用的粗粮。


红糖小米粥


小米含有丰富的钾元素,可以帮助孕妈控制孕期血压,补充精力和体力,保持活力。小米还含有丰富的钙质,有利于胎宝宝骨骼和牙齿的健康。

●食材:

小米100克、红枣5颗、红糖10克

●制作方法:

步骤1:小米用清水清洗干净,然后用清水浸泡约30分钟。

步骤2:红枣洗干净,略微浸泡。

步骤3:去掉枣核,切成红枣丝。

步骤4:锅中放入小米8倍量的清水,烧开后放入小米,换成小火熬煮。

步骤5:等将小米熬煮成软烂的小米粥时,放入红枣丝,将红枣煮软。

步骤6:调入红糖,略微搅拌一下,再煮5分钟入味即可。


芝士奶油焗红薯


红薯能够较好地缓解孕期便秘,而且它属于低钠高钾食物,常吃能帮助孕妈远离孕期高血压。

●食材:

红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个


●制作方法:

步骤1:芝士切成芝士碎备用,鸡蛋取蛋黄,打成蛋黄液。

步骤2:将红薯刷洗干净,保留表面水分,用厨房纸巾包好,并在纸巾上面拍上一点水,保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中,高火叮5分钟到熟。

步骤3:将红薯取出对半切,用勺子挖出红薯肉,不要挖得太干净,皮上残留一点红薯肉为宜,红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。

步骤4:然后加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶一起搅拌均匀。

步骤5:把搅拌好的红薯肉装进烤盘中,表面再撒上一层芝士碎。

步骤6:在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,中层,180℃烤大约20分钟。

步骤7:看到表面金黄,稍有焦,即可取出。


香椿黄豆


比起喝豆浆,直接吃黄豆更能帮助孕妈补充钙质哦~

●食材:

香椿1小把、黄豆100克、盐1/2茶匙、香油2茶匙、醋1茶匙

●制作方法:

步骤1:黄豆洗干净,用清水浸泡1个晚上,香椿洗干净备用。

步骤2:锅中放水,水开后放入黄豆,将黄豆煮熟,然后捞起沥干水分。

步骤3:另起一锅清水,煮沸后放入香椿,将香椿焯烫熟,捞起沥干水分,然后将香椿切碎。

步骤4:把香椿放入黄豆中。

步骤5:加盐、醋、香油,搅拌均匀即可。


温馨提示

不要为了减肥或养生,不吃细粮只吃粗粮。粗粮本身要比细粮难以消化,吃太多反而会影响肠胃健康。而有胃病、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病的人士,食用时一定要减少粗粮的分量!

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本文转自微信公众号:快乐妈咪

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