这几个最容易犯错的儿童饮食误区,你中招了吗?

2017-01-09 17:20:07教子手册

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均衡而充足的营养是保证孩子健康成长的关键,喂养不当反伤孩子健康,赶快来自查一下,看你中招了没有!


八个儿童饮食误区:

让3岁孩子和大人喝同样的奶

不少妈妈认为,只要孩子过了3岁,就可以和大人喝同样的全脂牛奶了。而这种观点恰恰会伤害到孩子的健康:英国营养专家们通过调查发现,相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童,现在许多5岁孩子就出现了血脂高的现象。


事实上,3岁以上的孩子喝半脱脂牛奶或脂肪含量为1%的牛奶会更有利于健康。另外,完全脱脂的牛奶也不适合孩子饮用,因为孩子需要一定的脂肪来支持生长发育。


认为孩子不适合吃粗粮

吃粗粮?恐怕孩子不容易消化吧,而且孩子也不喜欢粗粮的口感,那还是算了吧。事实上,现在的孩子吃得太精细,而粗粮中富含B族维生素和膳食纤维,有利于通便,对牙齿的发育也有好处。1岁以上的孩子就可以尝试吃粗粮啦。


粗粮的口感往往不好,因此给孩子吃粗粮,最好的方式是煮或者蒸,或是吃全麦面包、玉米馒头、小米粥等。孩子吃粗粮好,但也不应过量,否则会影响蛋白质和矿物质等营养素的吸收,每日摄入粗粮不超过主食总量的1/4为宜。


从来不敢给孩子吃生的

不少妈妈总认为,加热后的蔬菜要比生冷的蔬菜对身体更加温和。殊不知,有一些蔬菜加热后营养流失严重,特别是水溶性维生素较多的绿叶类蔬菜,只有生食才能更有效地为人体提供营养。


因此,吃蔬菜的时候可以以炒为主,同时适当以沙拉的形式补充生食蔬菜。别担心孩子消化不了,因为所有生的食物里都有酶,而酶有促进消化的作用。

  

大便干燥吃香蕉

一到秋冬季节,孩子就容易出现便秘的情况,除了天气干燥之外,饮食中纤维素摄入不足,活动频率降低,没有养成良好的排便习惯也都可能造成孩子便秘,或者大便干燥。


很多家长听说香蕉有润肺、滑肠的功效,孩子一便秘就给他吃两根香蕉,这样真的能缓解孩子便秘或者大便干燥的情况吗?


其实不然。很多绿色蔬菜、粗粮和水果都富含膳食纤维,对孩子便秘有改善。虽然香蕉中的膳食纤维也不少,但并不是最好的选择,梨和火龙果中的膳食纤维更丰富。而且,没有熟透的香蕉,还含有比较高的鞣酸,反而会加重孩子便秘的情况。


需要注意的是,除了饮食中注意补充膳食纤维外,更重要的还是让孩子养成良好的排便习惯,注意寻找孩子便秘、大便干燥的诱因,对因治疗才能标本兼治。


如果多方尝试后孩子便秘仍不见好转,需要及时就医,排除引起便秘的一些疾病。


多吃动物肝脏好

动物肝脏一向给人“高效补铁”的印象,的确,肝脏中的铁以血红素铁的状态存在,人体对它的吸收率要大于其他来源的铁,如果依靠吃肝来补充铁,在吃的量上,可以比其他含铁食物少一些


不过,肝脏作为分解毒素的一个脏器,它的重金属以及药物含量要比其他器官相对多。对身体发育尚未完全的孩子,肝脏并不是最好的选择。


如果要吃肝脏,可以优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝),在作为婴幼儿辅食时,每周不要超过25 。而且对于不缺铁的孩子来说,也没有必要经常吃肝脏,只要注意均衡饮食就好,比如每天摄入适量的肉类和富含维生素 C 的食物。


儿童食品更适合孩子

目前市面上有很多“儿童食品”,什么儿童酱油、儿童挂面、儿童牛奶之类的,商家还宣传儿童就应该吃儿童食品,不少爸妈也觉得既然写了儿童食品一定更适合孩子。


但实际上,根本不存在什么标准的“儿童食品”,这只是商家为了营销创造出的概念,在成分上与成人食品没有太大差异,反而价格还贵出不少。而且为了迎合孩子的喜好,很多儿童食品都会加入大量的糖、盐,以及各种各样的香精和添加剂,这样的食物并不适合给孩子吃。


给孩子吃低脂肪食物

对于婴儿和刚学走路的孩子,他们的大脑和身体成长极其迅速,每天所需要热量40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求让成人害怕的胆固醇在年幼时期是神经系统发育必需的营养,如果长期缺乏会影响孩子智力发育;脂肪是人体吸收脂溶性维生素的必要条件,低脂饮食会导致孩子维生素缺乏,影响健康。


因此,大部分专家建议,2岁以下的孩子要喝全脂牛奶,而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸,以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后,每天从脂肪中获取30%左右的热量就足够了。此外,食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量,他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。


晚餐孩子要吃少

“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的,对孩子来说,则另当别论

孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右,虽说睡眠时无需补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。


若晚餐吃得太少太差,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。


若孩子体重已经超重甚至发胖,则应坚持“晚餐吃少”的原则,但这个“少”指的是热量要少,而不是减少数量。

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