50款美到爆的甜点,常吃甜点的好处?

2017-01-11 00:20:14全球烘焙达人周刊

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现实生活中我们都很爱吃甜点,餐前、餐后、逛街、看电影等等,都离不开甜点。那么今天小编就来给大家普及一下甜点的历史,顺便给大家po了50款美到爆的甜点图,供大家学习和鉴赏。



晶莹剔透的布丁,伴着花瓣,仙气十足。


特殊的造型是最能吸引大家的关注



甜点的由来

十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上,已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心,到了公元前七~八世纪,希腊产生了都市型国家,也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心,此被认为是现今葡萄干布丁的起源,此外,也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心,更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕,实在是多的不胜枚举。


用蛋糕和饼干包住水果冰淇淋,

不知道大家有没有出过面包诱惑。



甜点的发展

欧洲开始使用砂糖大约是十世纪左右,十字军东征时,意大利的各都市便开始用砂糖制作点心,例如用花生及砂糖熬煮制成的马其面包,或撒上香料、砂糖的甜点心等等。另外,十三世纪法国,馅饼店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果馅饼,从此就将点心店称为糕饼店。


糖霜是可以提升甜点档次的必备品


只是简单的糖外形包裹着,

但却能感受到提升了整个甜点的档次。



随着社会的进步和发展,在古罗马时代,点心变得更加精致化了,当时小麦粉变得更精制,烤箱功能也更加进步,于是产生以制作面包为业的人。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜点心也成为饮食习惯之一。


精致的花朵造型,

粉色和金色的搭配,

使之优雅脱俗。



在华丽的贵族社会中,不断地激发、创造出各种精致的点心出现。



嫁给法国国王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫丽,其同行的厨师便是点心发展的楔子。同样在维也纳的宫廷社会中,女国王玛丽·德雷莎不仅维护艺术,还在点心师傅的陪嫁下,将女儿玛丽·安德瓦内特嫁给路易十六世等,让喜爱甜点的女性们可好好享受美味的甜点。



当然,随着乳制品的出现,奶油、鲜奶油、或来自新大陆之巧克力的出现也让往后主厨们在甜点的创造更加灵活有变化。



常吃甜点的好处

自古以来,中国人的饮食之道讲究养生,保健,滋补。特别是女生,饭后来一杯甜品,一碗甜汤,它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。




在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气,那该是多美妙的享受,而且吃一点甜品会感到开心和放松。

在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。

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