作为火锅界的一股清流,它就是来拯救吃货的!

2017-01-11 09:30:04美食工坊

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冬天里最需要偶尔的相聚,

又值年底,

在天寒地冻的日子里,

约上三俩好友、同事来次年前的欢聚,

大家围坐在一起吃着火锅唱着歌,

火锅有着这世界最深度的包容,

过新年就是要大家聚在一起,

开开心心,红红火火




火锅的老祖宗

关东煮


火锅是如何诞生的?这要追溯到满族先祖女真人。




金朝统治时期,完颜阿骨打带领部下在行军打仗途中,为了节省时间,命令将士们把猪、羊、牛肉等放在一口锅内烧煮,这就是火锅的雏形了,后来金军入关,便把这种饮食习惯带到了中原。




民间最早的火锅形式就是关东煮了。

之后的火锅形式在时间和地域的作用下,

发酵着,演化着,扩散着。


最常见的就要属鸳鸯锅



景泰蓝火锅


韩式年糕泡菜火锅



日式海鲜锅物料理


西式甜点芝士小火锅



吃火锅怎么能少得了配菜?


鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉、面筋,白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜、干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、口蘑、竹荪、羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、肝心、肝蹄筋、猪肠、猪脑花、猪脊髓、野鸡、野鸭、鹌鹑、蜗牛、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、鸭掌,鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、水发海带、鱼唇、鱼翅、鲜贝……



吃什么呢?吃什么呢?吃什么呢?

全都想吃,实在太难抉择!

老板全部都来一份!!!



小伙伴们都知道美食君爱吃肉,

松软细嫩属牛肉,

冬日进补唯羊肉。

毛肚鹅肠最鲜香,

麻辣锅底那最好。



火锅家族大团圆,

吃火锅必备神器,

当然还少不了最最最最配它的金罐加多宝了



加多宝,火锅派对必备佳品!



吃着涮肉,聊着天,来罐加多宝

这节奏是满满的幸福感,

感觉整个人生豁然开朗!




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新的一年,百家姓氏,

都要把“宝”带回家!!!

春节临近,

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1月6日-我要日;1月7日-我要日;1月8日-我要日……


每一天都是好日子,每一天都要积大福


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